Alimentes

Semințe de cânepă: beneficii, proteine, omega și cum se consumă IMPORTANT: Semințele de cânepă alimentară (din soiuri de Cannabis sativa cu conținut neglijabil de THC) sunt un aliment, nu un drog, și nu produc niciun efect psihoactiv. Cu toate acestea, dacă urmați un tratament cu anticoagulante, dacă aveți o afecțiune renală cronică, dacă sunteți gravidă sau alăptați, ori dacă urmează să faceți un test de droguri din cauza locului de muncă (în cazuri rare, semințele contaminate la suprafață pot influența rezultatul), discutați cu medicul înainte de a le introduce regulat în alimentație. Persoanele cu alergii la semințe trebuie să fie precaute la prima consumare. Semințele de cânepă completează o dietă echilibrată, dar nu înlocuiesc tratamentul medical pentru nicio boală. ...

Rodia: beneficii pentru inimă, antioxidanți și cum se consumă corect IMPORTANT: Rodia este un fruct sigur și sănătos pentru majoritatea oamenilor, însă sucul concentrat de rodie poate interacționa cu anumite medicamente, în special cu cele metabolizate de ficat (statine pentru colesterol, anumite medicamente pentru tensiune și anticoagulante precum warfarina). Dacă urmați un tratament cronic, discutați cu medicul înainte de a consuma cantități mari de suc de rodie. Persoanele cu diabet ar trebui să fie atente la sucul îndulcit, iar cele cu alergii rare la fructe să introducă rodia treptat. Rodia nu înlocuiește un tratament medical: dacă aveți tensiune crescută, colesterol mărit sau probleme cardiace, continuați medicația prescrisă și folosiți rodia doar ca aliment de sprijin într-o dietă echilibrată. ...

Nuci: beneficii pentru creier, inimă și cum se consumă corect IMPORTANT: Deși nucile sunt un aliment extrem de sănătos și bine tolerat de majoritatea oamenilor, ele se numără printre cei mai puternici alergeni alimentari. Persoanele cu alergie la nuci sau la alte fructe cu coajă lemnoasă (alune, migdale, caju, fistic) trebuie să le evite complet, deoarece reacția poate fi severă, până la șoc anafilactic. Nucile sunt foarte calorice (aproximativ 650 de calorii la 100 g), așa că persoanele care urmăresc reducerea greutății trebuie să respecte porțiile recomandate. Cei cu sindrom de colon iritabil sau probleme digestive le pot tolera mai greu în cantități mari. Dacă suferi de litiază renală cu oxalați, discută cu medicul, deoarece nucile conțin oxalați. Acest articol are scop informativ și nu înlocuiește sfatul unui medic sau al unui nutriționist. ...

Semințe de chia: beneficii, utilizări și cum se consumă corect IMPORTANT: Semințele de chia sunt în general sigure și bine tolerate, însă consumate în cantități mari și fără suficiente lichide pot provoca disconfort digestiv, balonare sau, în cazuri rare, blocaje la nivelul esofagului ori al intestinului. Persoanele cu probleme de înghițire (disfagie), cele cu boli inflamatorii intestinale active, cele care urmează tratamente anticoagulante (chia poate avea un efect ușor de subțiere a sângelui datorită omega-3) sau care iau medicamente pentru tensiune ori glicemie ar trebui să discute cu medicul înainte de a le include zilnic în alimentație. Femeile însărcinate sau care alăptează pot consuma chia în cantități moderate, dar este înțelept să ceară sfatul medicului. Introduceți semințele treptat, beți suficientă apă și nu înlocuiți niciodată un tratament medical prescris cu un aliment, oricât de valoros ar fi acesta. ...

Varza murată: beneficii, probiotice și cum se consumă corect IMPORTANT: Varza murată este un aliment fermentat sigur și sănătos pentru majoritatea oamenilor, însă conține o cantitate mare de sare. Persoanele cu hipertensiune arterială, cu afecțiuni renale, cu insuficiență cardiacă sau cele care țin un regim hiposodat trebuie să o consume cu moderație și, ideal, după ce o clătesc bine sau o lasă la desărat. Cei care iau medicamente anticoagulante de tip warfarină (Sintrom) trebuie să fie atenți la aportul de vitamina K din varză și să discute cu medicul, deoarece consumul variabil poate influența coagularea. Varza murată este bogată în histamină și în compuși fermentabili, așa că persoanele cu intoleranță la histamină, cu sindrom de colon iritabil sau cu balonare cronică pot resimți disconfort. Dacă apar dureri abdominale puternice, diaree persistentă sau orice reacție neobișnuită, întrerupeți consumul și consultați medicul. Acest articol are scop informativ și nu înlocuiește sfatul unui specialist. ...

Turmeric (curcuma): beneficii, utilizări și cum se consumă corect IMPORTANT: Turmericul folosit ca aliment și condiment este sigur pentru majoritatea oamenilor. Cu toate acestea, dozele mari de extract de curcumină pot interacționa cu medicamentele anticoagulante (de exemplu warfarina, aspirina), cu antidiabeticele și cu medicamentele care reduc aciditatea gastrică. Persoanele cu pietre la vezica biliară, cu obstrucția căilor biliare sau cu ulcer activ ar trebui să fie prudente. Femeile însărcinate și care alăptează pot folosi turmericul în cantități culinare obișnuite, dar trebuie să evite suplimentele concentrate fără avizul medicului. Dacă urmează o intervenție chirurgicală, opriți suplimentele cu turmeric cu cel puțin două săptămâni înainte. Acest articol are scop informativ și nu înlocuiește sfatul medicului. ...

Oțet de mere: beneficii, utilizări și cum se consumă corect IMPORTANT: Oțetul de mere este un aliment acid și nu trebuie consumat niciodată nediluat, direct din sticlă. Aciditatea lui poate eroda smalțul dinților, poate irita mucoasa gâtului și a stomacului și poate agrava un reflux gastroesofagian sau o gastrită. Persoanele cu ulcer, gastrită activă, reflux sever, boală de rinichi sau cele care iau diuretice, insulină ori medicamente pentru inimă (mai ales cele care scad potasiul) ar trebui să discute cu medicul înainte de a-l folosi regulat. Diabeticii care urmează tratament nu trebuie să înlocuiască medicația cu oțet de mere și trebuie să își monitorizeze atent glicemia, deoarece efectul combinat poate duce la hipoglicemie. În sarcină și alăptare, folosiți doar oțetul pasteurizat din comerț, în cantități culinare obișnuite, și evitați curele concentrate. Acest articol are scop informativ și nu înlocuiește sfatul medicului. ...

Avocado: beneficii, grăsimi sănătoase și cum se consumă corect IMPORTANT: Avocado este un aliment sigur și bine tolerat de marea majoritate a oamenilor, însă are câteva particularități de care merită să țineți cont. Este foarte caloric și bogat în grăsimi, așa că persoanele care urmăresc atent aportul caloric trebuie să fie atente la porții. Persoanele alergice la latex pot dezvolta uneori reacții încrucișate la avocado (sindromul latex-fruct), manifestate prin mâncărimi ale gurii, umflături sau, rar, reacții mai serioase — dacă observați astfel de simptome, evitați fructul și consultați medicul. Cei care iau medicamente anticoagulante de tip warfarină ar trebui să discute cu medicul, deoarece avocado conține vitamina K. De asemenea, fructul are un conținut ridicat de potasiu, ceea ce, în cantități mari, poate fi relevant pentru persoanele cu boală renală avansată. Avocado este un aliment, nu un medicament: nu înlocuiește tratamentul prescris și nu vindecă boli. Pentru orice afecțiune, consultați întotdeauna medicul. ...

Chlorella: beneficii, utilizări și cum se consumă alga verde detoxifiantă IMPORTANT: Chlorella este, în general, considerată sigură pentru majoritatea adulților sănătoși, însă nu este potrivită pentru toată lumea. Persoanele cu boli autoimune (precum lupus, artrită reumatoidă sau scleroză multiplă) ar trebui să o evite sau să o folosească doar sub supraveghere medicală, deoarece stimulează sistemul imunitar. Cei care urmează tratament anticoagulant (de tip warfarină) trebuie să fie precauți, pentru că aportul ridicat de vitamina K din chlorella poate interfera cu efectul medicamentului. Femeile însărcinate sau care alăptează, copiii și persoanele cu sensibilitate la iod ar trebui să consulte medicul înainte de a începe suplimentarea. La unele persoane, mai ales la început, chlorella poate provoca disconfort digestiv, gaze sau reacții alergice. Alege întotdeauna produse testate pentru contaminanți (metale grele, microcistine), de la producători de încredere. Chlorella nu înlocuiește o alimentație echilibrată și nici tratamentul medical prescris. ...

Kombucha: beneficii, mod de preparare și cum se consumă corect IMPORTANT: Kombucha este o băutură fermentată care conține urme de alcool (de obicei sub 0,5%, dar uneori mai mult la fermentațiile lungi), cofeină din ceai, aciditate ridicată și culturi vii de bacterii și drojdii. Nu este recomandată femeilor însărcinate sau care alăptează, copiilor mici, persoanelor cu sistem imunitar compromis, celor cu boli hepatice sau renale grave și persoanelor cu istoric de abuz de alcool. Dacă suferi de gastrită, reflux, ulcer sau ai o afecțiune cronică, consultă medicul înainte de a o consuma. Kombucha preparată în condiții de igienă deficitară sau în recipiente nepotrivite (ceramică smălțuită cu plumb, metal reactiv) poate deveni periculoasă. Începe întotdeauna cu cantități mici și observă cum reacționează organismul tău. ...