Varza murată: beneficii, probiotice și cum se consumă corect
Varza murată: beneficii, probiotice și cum se consumă corect IMPORTANT: Varza murată este un aliment fermentat sigur și sănătos pentru majoritatea oamenilor, însă conține o cantitate mare de sare. Persoanele cu hipertensiune arterială, cu afecțiuni renale, cu insuficiență cardiacă sau cele care țin un regim hiposodat trebuie să o consume cu moderație și, ideal, după ce o clătesc bine sau o lasă la desărat. Cei care iau medicamente anticoagulante de tip warfarină (Sintrom) trebuie să fie atenți la aportul de vitamina K din varză și să discute cu medicul, deoarece consumul variabil poate influența coagularea. Varza murată este bogată în histamină și în compuși fermentabili, așa că persoanele cu intoleranță la histamină, cu sindrom de colon iritabil sau cu balonare cronică pot resimți disconfort. Dacă apar dureri abdominale puternice, diaree persistentă sau orice reacție neobișnuită, întrerupeți consumul și consultați medicul. Acest articol are scop informativ și nu înlocuiește sfatul unui specialist. ...