Năutul: beneficii, valoare nutrițională și cum se consumă
Năutul: beneficii, valoare nutrițională și cum se consumă IMPORTANT: Năutul este un aliment sigur și sănătos pentru majoritatea oamenilor, însă, ca toate leguminoasele, conține oligozaharide și fibre care, la persoanele neobișnuite cu ele, pot provoca balonare, gaze sau disconfort intestinal. Introdu-l treptat în alimentație și hidratează-te bine. Persoanele cu sindrom de colon iritabil sever, cele care urmează un regim sărac în FODMAP sau cele care au avut reacții alergice la leguminoase (mai rar) ar trebui să fie prudente. Năutul crud sau insuficient fiert nu se consumă, deoarece conține lectine și alți compuși greu digerabili. Dacă urmezi un tratament medical, ai o boală renală avansată (atenție la aportul de potasiu și fosfor) sau ești gravidă și ai nelămuriri, discută cu medicul sau cu un nutriționist. Acest articol are scop informativ și nu înlocuiește sfatul medical. ...