Ceai matcha: beneficii, mod de preparare și contraindicații
Ceai matcha: beneficii, mod de preparare și contraindicații IMPORTANT: Matcha conține o cantitate considerabilă de cofeină — un gram de pudră poate avea de câteva ori mai multă cofeină decât o cană obișnuită de ceai verde infuzat, fiindcă se consumă întreaga frunză măcinată, nu doar infuzia. De aceea, persoanele sensibile la cofeină, cele cu tulburări de anxietate, palpitații, hipertensiune necontrolată, insomnie cronică sau aritmii ar trebui să fie prudente și să limiteze cantitatea. Femeile însărcinate sau care alăptează ar trebui să consume matcha doar cu acordul medicului și în cantități mici, din cauza cofeinei. Matcha poate interacționa cu unele medicamente (anticoagulante de tip warfarină, din cauza vitaminei K, dar și cu stimulente sau medicamente pentru tensiune). Conținutul de taninuri poate reduce absorbția fierului, motiv pentru care nu se recomandă consumul în timpul meselor bogate în fier vegetal, mai ales la persoanele cu anemie. Matcha nu înlocuiește un tratament medical; dacă aveți o afecțiune cronică, discutați cu medicul înainte de a-l include zilnic în alimentație. ...