Ovăzul: beneficii, fibre, colesterol și cum se consumă corect
Ovăzul: beneficii, fibre, colesterol și cum se consumă corect IMPORTANT: Ovăzul este, în general, un aliment sigur și foarte bine tolerat, dar trebuie consumat cu măsură și cu câteva precauții. Persoanele cu boală celiacă sau cu sensibilitate severă la gluten trebuie să aleagă doar ovăz certificat „fără gluten", deoarece ovăzul obișnuit este adesea contaminat cu urme de grâu, orz sau secară în timpul procesării. Creșterea bruscă a cantității de fibre poate provoca balonare, gaze sau disconfort abdominal, mai ales dacă nu beți suficientă apă; introduceți ovăzul treptat. Persoanele cu diabet trebuie să țină cont că ovăzul, deși benefic, conține carbohidrați și influențează glicemia, în special variantele instant îndulcite. Dacă urmați un tratament medicamentos sau aveți o afecțiune digestivă cronică, discutați cu medicul înainte de a face din ovăz un aliment de bază. Acest articol are scop informativ și nu înlocuiește sfatul medical de specialitate. ...