Socul: beneficii, flori și fructe, utilizări și mod de preparare
Socul: beneficii, flori și fructe, utilizări și mod de preparare IMPORTANT: Fructele crude (necoapte) și verzi de soc, precum și scoarța, frunzele și sâmburii, conțin compuși cianogeni și lectine care pot provoca greață, vărsături și diaree. De aceea fructele de soc se consumă întotdeauna fierte/preparate termic, niciodată crude. Florile sunt mai blânde, dar și ele se folosesc cu măsură. Persoanele cu boli autoimune ar trebui să fie prudente, deoarece socul stimulează sistemul imunitar. În sarcină și alăptare, precum și la copiii mici, folosiți socul doar cu acordul medicului. Dacă urmați tratamente (diuretice, medicamente pentru diabet, imunosupresoare) sau aveți o afecțiune cronică, consultați medicul înainte de a apela la preparate din soc. Acest articol are scop informativ și nu înlocuiește sfatul medical. ...